Wassermühle in Slup
Gebäck und andere Mehlprodukte sind ein wesentlicher Bestandteil unserer Ernährung. Bei unseren Vorfahren war das nicht anders, daher war der Bau von Getreidemühlen immer wichtig. Sie können eine dieser Wassermühlen sehen, ein wichtiges technisches Denkmal, und gleichzeitig interessante Fakten aus der Entwicklung der Mahltechnik lernen. Und wo finden Sie die Mühle? Im Dorf Slup, ca. 15 km südöstlich von Znojmo. Das Gebäude untersteht der Verwaltung des Technischen Museums in Brünn, dank dessen es rekonstruiert und eine Ausstellung der Frästechnik präsentiert wurde.
Informationen für Besucher
Wassermühle in Slup - Interessante Fakten
Das Mühlengebäude ist eines der wichtigsten seiner Art in der gesamten Tschechischen Republik. Es handelt sich um eine große Mühle mit vier Wasserrädern und einem Antrieb, deren Ursprung mit der Entwicklung eines ausgedehnten Krhovice-Jaroslavice-Antriebs verbunden war, der neben Slup auch für Neslovice, Nicmanice, als Antriebsquelle für vier Mühlen diente und Oleksovičky. Er fütterte auch ein Teichsystem in der Gegend.
Die erste Erwähnung des Müllers in Slup stammt aus einem Dokument aus dem Jahr 1512. Im 16. und 18. Jahrhundert war es eine der größten Mühlen in Mähren. Das Mühlengebäude selbst war ursprünglich wahrscheinlich gotisch, wurde jedoch im ersten Viertel des 17. Jahrhunderts im Stil der Spätrenaissance radikal umgebaut. Die Mühle hat dieses Erscheinungsbild bis heute bewahrt und ist ein schönes Beispiel für die Gebrauchsarchitektur der Renaissance.
In den Wohngebieten des Gebäudes gibt es Ausstellungen, die die Entwicklung des Fräsens von der Vorgeschichte bis zum 20. Jahrhundert zeigen und wertvolle Papiere und Dokumente enthalten. In der Mühle befinden sich vier komplette Produktionseinheiten, die im Betrieb demonstriert werden. Sie dokumentieren verschiedene Techniken des Mahlens von Getreide - die tschechische (altböhmische) Zusammensetzung mit einer einfachen Mahltechnik, kašnik, einer modifizierten tschechischen Zusammensetzung, die für das Mahlen von Hirse, der amerikanischen Mühlenzusammensetzung und der zylindrischen oder periodischen Mühlenzusammensetzung geeignet ist und die Grundlage der automatischen Mühle bildet Arbeit.
Jedes Jahr im September findet vor der Mühle das Brotfest statt, ein Treffen von Volkshandwerkern und Folkloreensembles. Es ist immer ein großer Ruhm, der das ganze Dorf und seine Umgebung lebt.
Verfasser: Martina Limbergová